Courvoisier

Courvoisier je koňakový dom vo vlastníctve skupiny spoločnosti Beam Suntory. Dom tvrdí, že je jediný, kto riadi celý svoj výrobný proces od zberu hrozna, až do flašovania, a úzko spolupracuje s 800 pestovateľmi, ktorí sa nachádzajú hlavne v regiónoch Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies a Fin Bois. Destilácia prebieha v neobvykle malých 2 500 litrových alembických nádobách na destiláty a Courvoisier je jedným z mála domov, ktoré používajú túto technológiu. Koňaky starnú v ručne vyrobených dubových sudoch. Spoločnosť bola založená v roku 1809 v parížskom Bercy ako obchodná spoločnosť s vínom a liehovinami. Napoleon Bonaparte navštívil Bercy v roku 1811 a Courvoisier ho poctil svojím koňakom na jeho propagačné aktivity. Firma sa stala oficiálnym dodávateľom koňaku aj pre Napoleona III. V roku 1951 uviedla na trh fľašu „Josephine“, ktorá je v súčasnosti synonymom pre značku. S cieľom zaručiť dodávky koňaku sa Courvoisier rozhodol stať výrobcom a spoločnosť sa presťahovala do Jarnacu v roku 1828. Spoločnosť stále funguje v chateau postavenom v 70. rokoch 19. storočia, ktorý je tiež miestom podnikového múzea.